Cách chưng Súp Yến Càng Cua

Súp yến càng cua thượng hạng

Súp yến càng cua là món ăn cao cấp giàu dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Muốn món ăn thơm ngon và bổ dưỡng thì nên nấu món này từ càng cua bể và tổ yến sào J’nest thượng hạng. Hơn hết nữa, phải nắm bí kíp của J’nest để giữ được hương vị thơm ngon dai giòn thuần khiết. Mời bạn cùng xem nhé.

Các bước chưng súp yến càng cua

Nguyên liệu

  • Tổ Yến: 10g
  • Càng cua tươi: 3 chiếc hoặc 5 chiếc tùy theo sở thích người dùng
  • Thịt dăm bông: 50g
  • Bắp Mỹ: 1 bắp
  • Nấm đông cô: 10g

Cách làm

Bước 1 : Làm sạch Tổ Yến bằng cách ngâm vào nước lạnh khoảng 1 – 3 giờ, khi thấy Yến Sào mềm và bung ra thì vớt để ráo nước, gắp sạch lông và tạp chất còn sót lại ở Tổ Yến.

Bước 2 : Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.

Bước 3 : Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt đôi. Nấm đông cô ngâm nở cho mềm rồi cắt lát 1/3.

Bước 4 : Cho Yến Sào vào chén chưng cách thủy tầm 15 – 20 phút. Sau đó, cho 2 chén nước dùng vào đun sôi, rồi cho ngô Mỹ vào đun tiếp 3 phút. Cho tất cả nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa.

Bước 5: Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nồi khuấy đều đến khi súp trong nồi đặc lại.

Thưởng thức: Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt trang trí cho đẹp mắt. Cho Tổ Yến đã hấp chín lên, sau đó và có thể trang trí với ngò và tiêu.

Những công dụng khi dùng

Càng cua có giá trị dinh dưỡng cao nhờ chất đạm cao, giúp bổ sung những dưỡng chất tốt nhất cho sức khỏe người sử dụng. Các món ăn từ hải sản bao giờ cũng mang đến nhiều vitamin, khoáng chất và chất đạm cần thiết cho sức khỏe của người sử dụng.

Món ăn của yến sào mang đến những giá trị dinh dưỡng tối ưu nhất cho người sử dụng. Cụ thể như sau:

  • Cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết, đặc biệt là các vi chất quan trọng mà các bữa ăn hàng ngày không tổng hợp đủ. Có tác dụng tích cực tới tình trạng sức khỏe của người sử dụng.
  • Ngăn ngừa được một số những chứng bệnh lý về tim mạch, bệnh ung thư…
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất, tăng cường sức đề kháng giúp cơ thể hoạt động tốt nhất.

Súp yến càng cua nằm trong bảng thực đơn cao cấp ở các nhà hàng sang trọng. Khi chế biến món này, bạn chỉ cần lưu ý luôn giữ được mùi vị của cua; hương vị thanh tao của yến J’nest là bạn đã thành công rồi đó. Chúc bạn cuối tuần vào bếp chế biến được những món ăn ngon và bổ dưỡng sức khỏe cho cả gia đình thân yêu nhé.