Chế biến súp yến sào bồ câu non

Chế biến súp yến sào bồ câu non

Súp yến sào bồ câu non là món ăn dễ thở nhất trong danh sách các món chế biến từ yến sào, mà lại thích hợp cho các bà mẹ sau sinh. Món này mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Do thịt chim bồ câu non có vị ngọt tính bình, cực tốt cho gan, thận. Nên hôm nay, J’nest sẽ bật mí cho các mẹ công thức nấu món súp yến bồ câu đơn giản dễ làm nhất nhé.

Nguyên liệu và cách chế biến súp yến sào bồ câu non

Nguyên liệu 

  • 10 gr yến khô hoặc 60 gr yến tươi J’nest đã sơ chế
  • 1 con bồ câu non
  • 60 gr hạt sen
  • 100 gr thịt heo nạc
  • ¼ miếng vỏ quýt khô
  • 1 củ cà rốt
  • Hạt nêm

Chế biến súp yến sào bồ câu non

  • Bồ câu non làm sạch ruột, rửa thịt bồ câu bằng nước muối để khử vị tanh. Luộc sơ bồ câu và thịt heo nạc. Để ráo nước.
  • Hạt sen khô đem ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm. Vỏ quýt khô ngâm nước và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ.
  • Cho tất cả vào trong nồi hấp khoảng 60 phút. Sau đó cho tổ yến J’nest vào hầm thêm khoảng 10 phút nữa để sợi yến chín đều dai ngon. Tắt bếp nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Công dụng và liều lượng sử dụng

Công dụng món súp yến bồ câu non

Do thịt chim bồ câu có vị ngọt, tính bình, tốt cho gan, thận. Tiết chim có nhiều đạm, chất sắc và huyết sắc tố, giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng, đặc biệt là phụ nữ sau sinh. Ngoài ra còn có tác dụng bổ thận, ích khí, trừ phong, giải độc, ích tinh huyết, ấm xương khớp, lợi tiểu tiện.

Không những có tác dụng bồi bổ cơ thể; mà còn giúp chăm da, dưỡng nhan sắc làm cho da sáng mịn và kéo dài tuổi thọ. Hơn hết nữa, súp yến sào bồ câu còn giúp trẻ biếng ăn ăn ngon miệng hơn.

Liều lượng sử dụng

Để công dụng hiệu quả hơn người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 chén, trẻ em 1 tuần ăn 1 lần chén.

 

Súp yến sào bồ câu non là thực phẩm dinh dưỡng có tính mát; phù hợp cho việc thanh nhiệt cơ thể, giải độc, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn. Còn gì tuyệt vời hơn khi sử dụng món súp yến này vào dịp đầu tuần để nạp năng lượng và tăng sức đề kháng cho gia đình mình.