- Sau khi thu hoạch, tổ yến được sơ chế bụi, vỏ trứng, tạp chất và phân loại.
- Ngâm tổ yến qua nước cho nở đều và mềm.
- Thợ yến tiến hành bóc tách sợi và dùng nhíp gắp lông tỉ mẫn sau đó rút từng sợi lông li ti ghim trong phần sợi vụn.
- Phần sợi bề mặt và phần bụng sau khi làm sạch được mang đi ép vào khuôn và sấy lạnh. Việc sấy lạnh nhằm giữ mùi vị đặc trưng, tanh nhẹ của yến; vừa đảm bảo không làm tổ yến bị mất màu và thất thoát dinh dưỡng; đồng thời giúp tổ yến nhanh khô hơn.
- Sau công đoạn sấy lạnh, tổ yến khô và có hình cánh sen.
- Tổ yến đã làm sạch được đóng gói theo quy cách yêu cầu và đóng hộp hoàn chỉnh.
Ưu điểm:
- Tổ yến thật nguyên chất 100%.
- Lựa chọn hoàn hảo trong việc phục hổi & nâng cao sức khỏe cũng như dùng vào mục đích biếu/tặng vô cùng giá trị.
- Sản phẩm giá tri & bao bì độc đáo thẩm mỹ cao, giá cả hợp lý, phù hợp ngân sách nhiều đối tượng sử dụng.
Nhược điểm:
- Cần thận trọng trong quá trình mua & sử dụng tránh hàng giả/ hàng kém chất lượng ngoài thị trường.
- Cần có công đoạn chế biến trước khi sử dụng. So với việc đặt hàng & sử dụng Yến Chưng của nàng yến